Famin rapea kasviswokki
Famin rapeassa kasviswokissa pääosassa ovat raikkaat, tuoreet raaka-aineet ja mehevät Gold&Green®-suikaleet. Täyteläinen tummakastike sitoo maut yhteen ja tuo lautaselle aasialaisen keittiön tunnelmaa. Värikäs, houkutteleva ja herkullinen ateria hurmaa helppoudellaan ja runsaudellaan niin arkena kuin viikonloppunakin. Tämä resepti on kaikille, jotka haluavat helppoa ja elämyksellistä kasvisruokaa. Resepti: Fami Cao.
Valmistusaika
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Erikoisruokavalio
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
- 400 g kiinankaalia
- 1 keltasipulia
- 2 rkl inkivääriä
- 20 g valkosipulia
- 2 porkkanaa
- 1 l munanuudeleita
- 2 rkl ruokaöljyä
-
2 pkt (à 240 g)
Gold&Green® suikaleita originalGold&Green® mureat ja mehevät Original-suikaleet ovat maukas kasvipohjainen vaihtoehto arkikokkailuun. Mureilla ja mehevillä suikaleilla valmistat…
Kastike
- 1 kasvisliemikuutio
- 1 dl kuumaa vettä
- 2 rkl Hoisin-kastiketta
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- ½ tl valkopippuria
Viimeistelyyn
- 0 kg kevätsipulia
Ohje
- Suikaloi kiinankaalit, sipuli, kevätsipulit ja porkkanat sekä pienennä valkosipulit ja inkivääri.
- Lisää munanuudelit kiehuvaan veteen ja keitä al dente n. 4 min, jonka jälkeen kaada siivilään. Kylmän juoksevan veden alla huljuuttele nuudeleita kevyesti kypsymisprosessin pysäyttämiseksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset yhteen kulhoon.
- Aloita paistaminen lisäämällä 1 rkl ruokaöljyä kuumalle pannulle ja ruskista rapea pinta 2 pkt Gold&Green® Mureat ja mehevät suikaleisiin, jonka jälkeen laita sivuun odottamaan.
- Tilavaan pannuun lisää 1 rkl ruokaöljyä ja kuullota valkosipulit, inkiväärit sekä keltasipulit, jonka jälkeen kiinankaalit ja porkkanat. Paista kasvikset pehmeiksi.
- Lisää keitetyt nuudelit joukkoon ja kastike.
- Lopuksi lisää Gold&Green® Mureat ja mehevät suikaleet ja kevätsipulit.
Erikoisruokavalio
Reseptin ravintosisältö / 100 g
- kevätsipulia
