Siirry sisältöön
Päärynäinen pizza bianca

Päärynäinen pizza bianca

Kokeile vaihteeksi pizzaa ilman tomaattikastiketta. Pizza bianca eli valkoinen pizza päällystetään crème fraîchella ja siinä maistuu lempeä makean päärynän ja suolaisen liitto.

Päärynäinen pizza bianca

Ainekset

pientä pizzaa tai 1 uunipellillinen

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.


Taikina

  • 25 g hiivaa
  • 2 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 5 dl vehnä- tai pizzajauhoja
  • 3 rkl oliiviöljyä

Täyte

  • 2 isoa päärynää
  • 1 prk (150 g) Valio Keittiön crème fraîchea
  • 2 pkt (à 125 g) tuoremozzarellaa
  • 1 pkt (240 g)
    Gold&Green® Nyhtökaura® Maustamatonta
    Nyhtökaura® Maustamaton sopii jokaisen aterian sydämeen, kotiruokasuosikeista uusiin tuttavuuksiin. Sen mehevä rakenne sitoo maut itseensä…
    Gold&Green® Nyhtökaura® 240 g Maustamaton
  • 0 kg tuoretta rosmariinia
  • 0 kg hunajaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola sekä jauhot vähitellen. Alusta taikina kimmoisaksi ja lisää lopuksi öljy.
  2. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä peitettynä 30 min.
  3. Kauli kohonnut taikina neljäksi ohueksi pyöreäksi pohjaksi tai uunipellin kokoiseksi levyksi.
  4. Pese ja leikkaa päärynät ohuiksi viipaleiksi.
  5. Levitä pohjalle crème fraîche, päärynäviipaleet, paloiksi revitty mozzarella, Nyhtökaura sekä rosmariinin lehtiä.
  6. Valuta päälle hunaja ja rouhaise mustapippuria.
  7. Paista uunin keskiosassa 250 asteessa n. 10 min.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 210 kcal
Proteiini 10,5 g
Hiilihydraatti 17 g
Rasva 10 g
Tyydyttynyt rasva 4,3 g
Ravintokuitu 4,6 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tuoretta rosmariinia
  • hunajaa
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Search