Siirry sisältöön
Vegaaninen bolognese
Reseptiyhteistyö

Vegaaninen bolognese

Vegaaninen bolognese on koko perheen lemppari ja parasta pastan kanssa tarjottuna. Täyteläinen tomaattikastike kätkee sisäänsä myös aimo annoksen kasviksia. Resepti: Hanna Kuusisalo.

Vegaaninen bolognese

Ainekset

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.


  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 varsiselleriä
  • 1 porkkana
  • 2 rkl öljyä
  • 1 pkt (225 g)
    Gold&Green® kaurajauhista
    Sama tuttu Härkis®, nyt osana Gold&Green® -perhettä! Gold&Green® Härkis® kaurajauhis on suunniteltu sopimaan suomalaisten suosikkiresepteihin.…
    Gold&Green® Härkis® kaurajauhis 225 g
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
  • 2 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl sokeria
  • 1 prk (2 dl) Oddlygood® Cooking tuotetta original
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria

Lisäksi

  • 300 g pastaa
  • 0 kg Oddlygood® Italian Style raastetta

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulikynnet. Kuutioi varsiselleri pienen pieneksi kuutioksi. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuli ja selleri pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja porkkana. Jatka paistamista sekoitellen 5 minuuttia, kunnes porkkana on hieman pehmennyt.
  3. Murustele joukkoon kaurajauhis. Lisää tomaattipyree. Paista vielä 5 minuuttia.
  4. Lisää tomaattimurska, oregano ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla 15 minuuttia välillä sekoitellen.
  5. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
  6. Lisää kastikkeeseen Cooking Oat, suola ja pippuri. Sekoita joukkoon valutettu pasta.
  7. Ripottele pinnalle ravintohiivahiutaleita tai vegeparmesaania. Tarjoa heti.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 144 kcal
Proteiini 5,4 g
Hiilihydraatti 18,6 g
Rasva 4,6 g
Tyydyttynyt rasva 0,4 g
Ravintokuitu 2,6 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Oddlygood® Italian Style raastetta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa