Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
- Uuni225°C
Erikoisruokavalio
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
- 1 kesäkurpitsa
-
1 pkt (240 g)
Gold&Green® Nyhtökaura® MaustamatontaTäysin kasvipohjainen ja gluteeniton Gold&Green® Nyhtökaura® Maustamaton sopii monen lautaselle ja jokaisen aterian sydämeen, kotiruokasuosikeista…
- 2 tl (1 rkl) ras el hanout -mausteseosta
- 1 punainen paprika
- 1 dl persiljaa
- 1 dl minttua
- 1 kevätsipulin varsia
- 1 granaattiomena
Bulgur
- 4 dl vettä
- ½ rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- 2 dl bulguria
Kastike
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl sinappia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
- ½ dl rypsiöljyä
Lisäksi
- 4 sydänsalaattia kerää
Jaa resepti
Ohje
- Aloita bulgurista. Kiehauta vesi, öljy ja suola kattilassa. Lisää bulgur ja siirrä kattila pois liedeltä. Anna hautua kannen alla 10 minuuttia.
- Lämmitä uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Pilko kesäkurpitsa pieneksi kuutioksi. Lisää kesäkurpitsa ja Nyhtökaura pellille, ripota mausteseos pinnalle. Paahda uunissa noin 15 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on saanut kaunista väriä.
- Pilko paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja, minttu ja kevätsipuli. Yhdistä salaattikulhossa paprika, yrtit, sipuli ja granaattiomenan siemenet. Lisää joukkoon bulgur, Nyhtökaura ja kesäkurpitsa.
- Yhdistä kastikkeen ainekset öljyä lukuun ottamatta kulhossa. Lisää öljy ohuena nauhana ja soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Kääntele kastike salaattiin.
- Irrottele lehdet salaatinkeristä. Annostele salaatti salaatinlehdille.
Erikoisruokavalio
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
83 kcal
Proteiini
4,2 g
Hiilihydraatti
7,5 g
Rasva
3,4 g
Tyydyttynyt rasva
0,3 g
Ravintokuitu
2,2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mustapippuria myllystä
